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【產(chǎn)品概述】
番茄紅素，是植物性食物中存在的一種類(lèi)胡蘿卜素，也是一種紅色素。深紅色針狀結(jié)晶，溶于氯仿、苯及油脂中而不溶于水。對(duì)光和氧不穩(wěn)定，遇鐵變成褐色。分子式C40H56，相對(duì)分子質(zhì)量536.85。分子結(jié)構(gòu)上有11個(gè)共軛雙鍵和2個(gè)非共軛雙鍵，組成為一種直鏈型碳?xì)浠衔铩?/p>
【產(chǎn)品基本信息】
產(chǎn)品名稱(chēng)：番茄紅素
產(chǎn)品規(guī)格：1%-10
食物來(lái)源：番茄、胡蘿卜、西瓜、木瓜及番石榴等
性狀：紅色粉末或結(jié)晶
應(yīng)用：廣泛應(yīng)用于食品、化妝品、保健品行業(yè)。
