地龍蛋白原料來(lái)源：地龍蛋白提取自地龍，又名蚯蚓，是我國(guó)重要的中藥材之一。
廣地龍的采制于7～9月間采收。據(jù)廣東經(jīng)驗(yàn)，可用鮮辣蓼草搗爛成糊加茶鹵和清水，倒在蚯蚓多的地方，蚯蚓聞到藥氣爬出，即可捕捉。收集后拌以稻草灰，用溫水稍泡，除去體外粘膜，然后用小錐或針插入尾端，釘在木凳上，用小刀將腹部由頭至尾剖開(kāi)，用溫水洗凈體內(nèi)泥砂，曬干或用火焙干均可。
土地龍的采制于6～9月采收，選擇蚯蚓多的地方，用鐵鏟翻土捕捉，然后用草木灰嗆死，去灰曬干，如遇陰雨烘干，整條入藥。
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地龍除了具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，它還有很多保健功能。近十幾年來(lái)，國(guó)內(nèi)外對(duì)地龍進(jìn)行了化學(xué)、藥理方面的大量研究，發(fā)現(xiàn)地龍不但含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，還含有多種藥理活性成分，具有多方面的藥理作用，涉及人體各個(gè)系統(tǒng)如心血管系統(tǒng)、血液系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、中樞神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)等等。
