藍(lán)莓粉好品質(zhì)源于好原料-藍(lán)莓粉主要原料藍(lán)莓

藍(lán)莓的品質(zhì)如何識(shí)別？

1、外形。藍(lán)莓頂部有小花一樣的開(kāi)口，話梅等梅類則沒(méi)有。

2、顏色。成熟藍(lán)莓呈紫色、紫紅色或者紫黑色。

3、內(nèi)核。藍(lán)莓鮮果主要的特征是沒(méi)有核，而是很小的小籽。

4、口感。純正的藍(lán)莓酸甜可口，具有獨(dú)特的清香。

藍(lán)莓分為兩種：

一種是低灌木，矮腳野生，顆粒小，富含花青素；

另一種是人工培育藍(lán)莓，能成長(zhǎng)至240cm高，果實(shí)較大，果肉飽滿，改善了野生藍(lán)莓的食用口感，增強(qiáng)了人體對(duì)花青素的吸收。

全世界分布的越橘屬植物可達(dá)400余種，主產(chǎn)于美國(guó)又被稱為美國(guó)藍(lán)莓。我國(guó)野生藍(lán)莓主要產(chǎn)在長(zhǎng)白山、大興安嶺和小興安嶺林區(qū)，且大部分在大興安嶺地區(qū)。

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